Омлет с котидж чийз
Както сигурно знаете, яйцата са чудесен източник на протеин и разнообразни микронутриенти като рибофлавин, фосфор и селен. Противно на общото вярване, научните изследвания показват, че консумацията на яйца не увеличава риска от сърдечни заболявания. Проблемът е, че да сядаш всеки ден пред чиния с яйца омръзва. Затова разнообразете с омлет. Омлетите ви позволяват да извлечете всички ползи от яйцата, както вкуса и хранителните ползи от всичко, което добавяте към тях като спанак, домати, кейл, сладък картоф или сьомга. Така че независимо дали желаете да впечатлите приятелите си с домашно приготвен бранч или да се възстановите след тежка тренировка, този омлет със сигурност ще ви заинтригува.
Продукти:
Яйца – 2 бр.
Прясно мляко 60 мл.
Сол на вкус
Тиквичка – 1 бр.
Зелен лук – 2 бр.
Подправки по избор
Котидж чийз – 50 гр.
Загрейте тигана на средна температура. Измийте и нарежете тиквичката на лентички. Измийте зеления лук и нарежете само опашките. В малка купа разбийте яйцата и млякото с щипка сол. Сложете малко олио от авокадо в тигана, изчакайте да загрее и излейте яйчената смес.
Добавете тиквичката, зеления лук и сиренето от едната страна на омлета и когато той е достатъчно готов, за да го повдигнете с шпатула, внимателно похлупете плънката и гответе още н яколко минути. В средата омлетът трябва да остане мек. Сервирайте като декорирате със зелен лук.
