Винаги гладни и винаги дебели, Защо?
Още от дете си спомням как майка ми и нейни приятелки винаги говореха за диети, за отслабване, за това, че винаги се ограничават, но не свалят тегло, а когато се отпуснат малко…. започват веднага да качват.
Тогава и идея съм си нямал с какво ще се занимавам в бъдеще, а и не му обръщах голямо внимание, просто го бях приел за нормално възрастните дами редовно да говорят и четат за диети…
От тези времена една фаза ми се е запечатала в ума
“Винаги гладни и винаги дебели”, |
която е станала неразделна част от бита на българина през последните години…
Именно днес ще разгледам какво стои зад тази крилата фраза и как да я “изкореним” от нашия речник.
Зад думите “винаги гладни и винаги дебели” се крият два отделни случая, които изобщо не си приличат, но хората, които са попаднали в тях имат един и същи проблем, макар породен от две различни причини!
Първата и по-често срещана група са хората, които винаги са на диета, но реално те винаги са на “полу-диета”. Това са хора, които се опитват да спазват някакъв тип рестриктивно хранене, например консумират черен вместо бял хляб, купуват си нискомаслено мляко вместо пълномаслено, консумират пилешко вместо свинско месо, избират си в магазина “полезен десерт”, вместо стандартните сладки неща. До тук всичко изглежда супер… , но резултати няма. Или не са такива каквито очакват. Хем се ограничават, хем се хранят “полезно” , но пък формата не е тази, мечтаната, която желаят.
Защо се получава това?
Причините са няколко! Първата е КОЛИЧЕСТВАТА. Колкото и чиста, полезна, диетична храна да консумираме нашето тяло използва определено количество от нея – за възстановяване, за енергия и евентуално за растеж. Всичко останало, което е в излишък се трупа под формата на телесни мазнини. Т.е. ако една дама се нуждае от 1500 калории примерно за деня, но тя си доставя с “полезна” храна 2000 калории, няма как да очаква, че ще свали теглото или ще подобри формата си. Дори да заместим белия с черен хляб и да изберем нискомаслено сирене в салатата.. това няма да е достатъчно ако количеството приети калории са в повече.
КАЧЕСТВОТО на храната. Много често забелязвам във фитнеса, на бензиностанциите, в супер маркетите жени, които си мислят, че са на диета да посягат към овесените барчета, тип Флапджак, които смело комбинират с нискомаслено мляко или активия, скир и тнт. Те остават с впечатление, че са се нахранили страхотно, вкусно и полезно, съобразно изцяло със своята диета.
Уви обаче – във въпросните флапджак десерти често калориите надвишават 500-600, от които една част са захар, глюкозо-фруктозен сироп, отделно съдържат мазнини и често никакви протеини. Към всичко това, като добавим едно кисело мляко с лактоза и нешесте – комбинацията става “бомба” и едни 700-800 калории, които съвсем не са нужни, освен ако не сме бягали преди това полумаратон…
Същото се получава и на вечеря – “чисто” пилешко, което често е приготвено с марината, подправки, мазнини и неговото количество надвишава 200 гр, комбинирано със салата, в която присъстват обилно количество полезен зехтин, натрушени ядки, авокадо, яйце, дресинг, крутони и разбира се “малко” сиренце за костите… тук говорим за още едни 700-800 калории, по-голямата част от тях от мазнини. Но пък хляба вероятно е пълнозърнест….
Няма да продължавам с примерите, защото те са безобразно много и е излишно. Просто исках да покажа как само с 2 хранения, вече запълнихме и надхвърлихме дневния калориен прием. Но не съм описал обяда, малките хапвания, дребни сладки, ядки, сок, кафе, мляко, почерпки с колегите и тнт. С които картинката става страхотна…. диетичния сладкиш на съседката, който е с банани, фурми, кашу, тахан и стафиди….. и други подобни “здравословни” бомби.
Т.е.. тази група хора “винаги гладни и винаги дебели” са тези, които конусмират “диетични”храни , но в големи количества и всъщност една голяма част, да не кажа над 95% от тези храни изобщо не могат да се наречат диетични…. Т.е. тези хора ще си останат със заблудата, че се хранят парвилно и ще продължат да се събуждат с мисълта за по-плосък корем и по-малко тегло.
Втория тип хора “винаги гладни и винаги дебели”, всъщност не са дебели! Те са “дебели” само в техните глави. Изненадих ви.. , нали? Да! Има една част от спортуващи и изглеждащи добре хора, за които дори и не подозирате, че в техните глави те са “дебели” и в ужасна форма. Въпреки, че за 90% от обркъжението им те са в ПЕРФЕКТНА ФОРМА!
Да, това са хората, които винаги се ограничават, винаги се хранят супер чисто, винаги си правят тренировката и кардиото, никога не вкусват нищо, когато ги почерпят дори по повод, никога не си поръчват десерт, винаги четат етикетите, никога не преяждат и тнт и тнт и тнт. И въпреки това не са в перфектна форма. Винаги търсят подобрения, но рядко ги получават, виждат, че други които се хранят “по-лошо” от тях, изглеждат по-добре… и това ги кара да са още по-стриктни в храната и в тренировките, но уви без резултат… ЗАЩО?
Както много пъти в моите лекции, статии и постове съм казвал, нашето тяло е много адаптивно. То винаги намира начин да се справи със стреса, който му причиняваме умишлен или не. Т.е. хората, които са постоянно на диета, постоянно в дефицит, постоянно трениращи на макс… постигат резултати до един момент, след това тялото се адаптира към ниските калории, към високо интензивните тренировки и всичко останало и търси хомеостаза, т.е. търси баланса, в който да оцелее и да продължи да се справя с този стрес. В нашия случай тялото ще направи всичко възможно да се самосъхрани, да си запази някакви запаси от енергия “телесни мазнини”, защото знае, че те ще му потрябват ако това натоварване или дефицит се засилят още. Както се и очаква.
Метаболизмът започва да работи все по-бавно, все по-пестеливо.
А защитните хормони като кортизолът, започват да работят все повече и да пречат на тялото да постигне желаната от мозъка визия. Половите хормони , растежния хормон и щитовидните хормони пък намалят своето количество и по този начин тялото още повече забавя своя ритъм съответно процесите за изгаряне на телесни мазнини.
Отделно от това, постоянното ограничаване, психическото натоварване от това, че човек не може да си вкуса каквото и да е, колкото и да му се иска допълнително пречи на организма да прави прогрес.
Тази тема е ужасно дълга и мога да пиша и говоря за нея с часево. Трябва да си призная, че в един период на моя живот също бях попаднал в тази клопка и благодарение на волята, знанията и подтискане на егото си, успях да се справя и да направя така, че да мога да контролирам тялото и визията си.
Има много методи, чрез които можем да решим и двата случая “Винаги гладни и винаги дебели” , така че ако имате нужда винаги може да се обърнете към мен и да създадем план, който да ви извади от това състояние бързо и ефективно, и никога повече да не ви позволи да се завърнете в него.
