Пюре от карфиол и сладък картоф
Продукти:
Сладки картофи – 1 кг.
Карфиол – 0,5 кг.
Прясно мляко – 3 с.л.
Кокосова сметана – 60 мл.
Сокът на ½ лимон
Чесън на прах ½ ч.л. или ½ скилидка чесън
Сол и пипер на вкус
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сварете ги на пара заедно с розичките карфиол за около 10 – 12 минути. Проверете с вилица дали са готови преди да ги свалите от котлона. Поставете ги в голяма купа и ги намачкайте заедно с прясното мляко. Добавете кокосовата сметана, чесъна, солта и черния пипер и разбъркайте. Ако пюрето е прекалено гъсто добавете още мляко докато получите желаната консистенция.
Рецептата е за 10 порции.
Харесай и сподели:
