Кексът на Кирето

Кексът на Кирето

Моята кулинарна половинка Лори (Fit Sweets by Lori) приготви специален кекс за мен 🙂

Необходими продукти за тава с размер 20см х 10 см
10 белтъка
60гр. овесени ядки (смлени) с 40гр. брашно от рошков
канела
ванилия
100гр. малини
100гр. боровинки
20к. течна стевия
1ч.л. бакпулвер

Разбийте белтъците със стевията на сняг. Прибавете внимателно брашното, предварително разбъркано с канелата и бакпулвера. Разбийте продуктите с миксер до хомогенна смес. Изсипете в тава покрита с хартия за печене. Изсипете горските плодове отгоре.
Пече се на 200 градуса, в предварително загрята фурна, докато клечката, с която опитвате излезе суха.
Когато кексът е готов, открехнете фурната и го оставете така, докато изстине, за да остане пухкав. Ако го извадите веднага може леко да спадне.

 

Facebook коментари

Виж още и: