Енергизиращ лимонов кейк с кашу

Енергизиращ лимонов кейк с кашу

Перфектният кейк, който да вземете със себе си, когато ви предстои дълъг ден. Това малко удоволствие със сигурност ще засити сетивата ви. Прави се с изключително обикновени продукти, но съдържа основни нутриенти. Чудесен е, когато сте на път или пък за преди или след тренировъчно хранене. Прави се с кашу и конопено семе, които са чудесни източници на висококачествен протеин и здравословни мазнини, заедно с овесени ядки и фурми, които пък ни набавят фибри и са естествен подсладител. Този енергизиращ кейк има вкус на традиционен сладкиш, но без вредните съставки.

Продукти:

10 фурми

80 гр. овесени ядки

60 гр. масло от кашу

50 гр. конопено семе

2 с.л. сок от лимон

1 ванилия

1-2 с.л. кашу

1/2 ч.л. сол

Загрейте фурната на 120 градуса. Изцедете лимоновия сок и го смесете с ванилията – оставете ги настрана. Блендирайте фурмите до фина паста, добавете овесените ядки, маслото от кашу, конопеното семе, солта и лимона с ванилията. Блендирайте докато се получи хомогенна смес. Добавете кашуто и разбъркайте. Напълнете една купа с топла вода, намокрете ръцете си, за да не залепне сместа по тях и я разстелете върху хартия за печене в желаната от вас форма. Преди това намажете хартията с кокосово масло, за да не залепне. Печете за около 35 минути. Оставете да се охлади, нарежете на квадрати и му се насладете.

Facebook коментари

Виж още и: